【盛世王朝】（第二十四集）（01-03）（9/38）

这种家常硬菜最能体现功夫，比之那种用高昂食材所做的料理更难，天花

坠的刀工有时候并不起任何的加分作用，只有实打实的手艺和功底才能将最简单

的食材料理出最洽到好处的滋味。

别的不说，桌子的中间摆的是自己最喜欢的一道下酒菜，嵌宝葫芦鸭。这是

当时宫内的一位御厨构思出来的一道菜，当年他除了在御膳房里与同僚们讨论之

外还不远万里的四处拜师求艺，走遍大明的大江南北访个中的佼佼者，历时尽

十年的功夫才将这道菜的搭配到了尽善尽美的地步。

而后又是数年的沉淀，在火候的掌握中做到了炉火纯青的境界，让这道为数

不多的宫廷菜几乎成为许平每餐必点的佳肴，吃不腻每每入都有新的滋味，

入嘴时的那份芬芳简直是绕舌三不可散去，号称是宫廷菜的第一翘楚也不为过。

一桌子都是美味，但看到这道菜的时候许平还是眼前一亮，这一刹那的神色

之变让穆灵月松了大气，见自己心的准备许平明显动容，她竟然如为男友

心准备了礼物的小孩那样的开心，这种自然而然的喜悦把她自己都吓了一跳。

老祖宗，您试试看！穆灵月柔声说：当年宫廷的那道菜闻名古今，可

惜的是需要太多的时间来浸，现在的心浮气燥很少有能做到炉火纯青的地

步。这位老师傅退役以后潜心的研究多年，自叹在火候上也做不到收放自如，哪

怕他一直静休着养足神来料理也做不出那般鬼斧神功的滋味。

家退役好多年了，是灵月派不远千里的把他请来的。白诗兰马上

又在旁边邀功，正所谓礼轻意重，最重要的自然是皇后娘娘这份心思。

难为老家了，一把年纪还因为我的舌之欲折腾一翻！许平点了点，

拿起筷子竟然一时不忍下筷，倒不是说勾出了太多的忆，只是在细细的观察着

这道曾经自己最的菜肴，一时间是谗虫大动勾起了般的滋味。

葫芦鸭顾名思义是用鸭子为要食材，采用的必须是三个月大的雏鸭，多一

个月份脂肪则过多略有油腻，少一个月份的话则质过肥美不足。这种鸭子不

必娇生惯养，只要是长在水丰美的芦苇，有鱼儿为食不加一点