【离开黑社会的日子】（第五章 狗肉炖王八）（8/19）

起身给我倒杯啤酒，确实显得有

些不好意思地跟我客气着，随后又冲我笑着说：&赵儿，∓lsquo;樊哙狗∓rsquo;，我还吃

过几，都是清汤寡水的，跟你做的不一样。另外我听别说过，∓lsquo;樊哙狗∓rsquo;

又叫∓lsquo;沛公狗∓rsquo;，我这没学问也不明白，赵儿你懂科学还有文化，正好给我

说道说道。

我喝了啤酒说：&据传说啊，汉朝开国名将樊哙，就是鸿门宴跟项羽叫

的那位，本来是在山东沛县挑着担子卖狗的，当年他就是这么做狗的。汉高

祖刘邦，起初是在沛县当泗水亭亭长，相当于派出所副所长，樊哙是等于是街

小贩，刘邦经常利用职权去白吃狗，所以后来这道菜的名字，既叫∓lsquo;樊哙狗∓rsquo;

,又叫∓lsquo;沛公狗∓rsquo;。在咱东北，有个更通俗的名字，∓lsquo;狗炖王八∓rsquo;。

我又喝了啤酒说：&这道名菜做起来挺简单，就是把甲鱼和狗炖到了一

块，但吃的时候很有讲究，以前卖∓lsquo;樊哙狗∓rsquo;的老手艺，如果是像我这样的

壮小伙子来买，只给狗不给甲鱼汤，要是王叔你这个岁数的来买，才会给盛碗

甲鱼汤让您就着吃狗。原因很简单，狗男的吃了等于春药，王八属于是大补

的，壮小伙子这两样一块吃，越体格好的越受不了，上些年纪的男的一块吃，才

正好是受得住大补的。王叔您说在饭店吃过几&樊哙狗，没吃出来啥壮阳

的效果，那是现在很多饭店做的这道菜，即使是真材实料也偷工减料了，王八

没几，狗也没几块，等于是偷换了概念，给简化成了∓lsquo;王八狗汤∓rsquo;。

坐在我旁边的柳叶楣，听完看了丈夫一眼，冲我撇了撇嘴说：&am