【露从今夜白】(母子 后宫 都市)(8)(3/10)
名的厨子,我就吃过他这道菜。
你说的是拔丝山药吧,这个事我记得,说实话这道菜我开了这个饭店以
来也就是给你做过一次,那次做的时候手还有点生了,你小子倒是真的内行说我
这丝没拉到一丈就断了。
川哥,对不住了,那天真的喝多了说话。我的疑问其实就是,就凭你这
手艺怎么会在这里开个这么个小馆子,按理说你就是像我爷爷一样在乡下给做
菜办酒也比在这里挣得多呀。
哈哈哈,原来你小子藏在这给我来一下子,好吧!今天话都说到这里了,
你们每吹一瓶儿,我就告诉你们。
川哥,我们吹一瓶儿没问题,可是我们要是把酒喝了你说得让我们不满意
怎么办?
别废话快吹!今天我把话放这里,要是你们听了之后不满意,我就吹四瓶
还给你们。
很快四只空酒瓶子放到桌子上面,小川慢悠悠地点上一支烟抽了两,便打
开了话匣子。
话说我家里面也是个川菜厨子世家,不过是那种不入流的,不算名门正派。
我一开始倒是没有学手艺,也是上学来着,可惜我不像你们根本就不是读书的料
子。上完初中连个高中都考不上,就只好选了个职业学校,既然这样了那还不如
学厨师,就上了营养学校。我自小耳濡目染自然比其他混子的同学悟高点,
也是运气好,就在学校里面遇到了一个名师。
小川一把手中的 啤酒给喝光了,然后又点起一支烟接着说:那个老师是
鲁菜厨师,鲁菜是四大菜系的唯一北方菜系,而且他在帝都学的手艺。看我天分
不错,教我的时候非常用心,常常给我开小灶,那道拔丝山药就是他教我的。那
时候我挺辛苦的,回家还要跟着我老子学做川菜,下了三年苦功后就学了一门好
手艺。
方白又开了一瓶酒递给小川说道:后来你就在这开了这个小馆子?
那个还早哪,后来我就到了一个外地老板开的饭店里面当学徒工,其实是
家里面让我在社会上历练一段时间,磨炼磨炼手艺,学学厨房的规矩也学学怎么
做。我那时候还有点不高兴,但是一干起来就知道在学校学的东
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